düdüklüde kurutulmuş yeşil fasulye
Düdüklüde Kurutulmuş Yeşil Taze Fasulye Yemeği
Pişme süresi: 40 dakika
Ocak ısısı: Orta Ateş
3 Kişilik
Ana malzemesi:
100 gr. kurutulmuş yeşil fasulye
7 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan
1 iri domates
1 çay kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
Kurutulmuş yeşil taze fasulyenin haşlanması:
2 litre suyu kaynattım. Üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu tuz ilave ettim ve karıştırdım. Peşinden kurutulmuş yeşil fasulyeyi ilave ettim, 15 dakika tencere kapalı olarak orta ateşte haşladım. Süre bitiminde kurutulmuş yeşil fasulyeyi 1 saat tencerede beklettikten sonra süzdüm.
kurutulmuş yeşil taze fasulye
kurutulmuş yeşil fasulye yemeği servise hazır
Düdüklüde Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır
- soğanı yemeklik doğradım
- domatesi rendeledim
- düdüklüyü ocağın büyük gözü üzerine koydum
- ocağı yaktım ve orta ateşe ayarladım
- ve zeytinyağını koydum ısıttım
- üzerine sırayla soğanı, salçayı, domatesi ilave ettim ve kavurdum
- peşinden haşlayıp süzdüğüm kurutulmuş yeşil fasulye, sıcak su ve tuzu ilave ettim, karıştırdım
- ardından düdüklünün kapağını kapattım
- buhar çıkmaya başlayınca düdüğünü taktım
- bir süre sonra düdüklü fışlayıp kafa sallamaya başlayınca
- ocağın düğmesini sol tarafa çevirerek, ocağı tamamen kıstım
- ardından saatime baktım
- tam 40 dakika bitiminde ocağı söndürdüm
- düdüklüyü musluk suyunun altında soğuttum, kapağını açtım
- ve üf üf demeye başladım.
- ben yaptığıma göre, sizde yaparsınız
- hiçte zor değil.