düdüklüde terbiyeli paça çorbası


Düdüklüde Terbiyeli Paça Çorbası
Çorba pişirme süresi: orta ateşte 40 dakika
Termo Düdüklü Tencere
3 Kişilik

Ana malzemesi:
6 adet temizlenmiş paça
50 gr. tereyağı
1/2 kabuklu limon
1 adet küçük soğan
2 diş sarımsak
1.5 litre su
tuz

Sarımsaklı Sirkeli Sos:
2 diş sarımsağı ezdim ve 3 çorba kaşığı sirke ile karıştırdım.

Paça Çorbası'nın Terbiyesi:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı soğuk su

Terbiye malzemelerini bir kaseye koydum ve çırptım.

paça haşlanmış

terbiye ilave edilmiş

Düdüklüde terbiyeli paça çorbası nasıl yapılır?
  • soğanı, sarımsağı soydum ve bütün bıraktım
  • paçaların üzerinde kalan tüyleri ocak üzerinde yaktım
  • ardından yıkadım ve süzdüm
  • paçaları eklem yerinden bıçakla böldüm
  • düdüklüye 1.5 litre su ve paçaları koydum
  • düdüklüyü fokur fokur kaynattım
  • üzerinde biriken köpüğü topladım ve attım
  • peşinden soğan, sarımsak, kabuğu ile limonu ilave ettim
  • ardından düdüklünün kapağını kapattım
  • ocağı orta ateşe ayarladım
  • buhar çıkmaya başlayınca düdüğünü taktım
  • bir süre sonra düdüklü fışlayıp kafa sallamaya başlayınca saatime baktım
  • tam 40 dakika bitiminde ocağı söndürdüm
  • düdüklüyü musluk suyunun altında soğuttum, kapağını açtım
  • içindeki sosğan, sarımsak ve limonu aldım ve attım
  • içine hazırladığım terbiyeyi ilave ettim, karıştırdım
  • orta ateşte düdüklüyü 5 dakika açık olarak kaynattım
  • süre bitiminde üzerine tereyağı gezdirdim, tuzu ilave ettim.
  • ve üf üf demeye başladım.
  • ben yaptığıma göre, sizde yaparsınız

hiçte zor değil.

Bu blogdaki popüler yayınlar

düdüklüde yeşil mercimek yemeği

Resim
Düdüklüde Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi, Nasıl Pişirlir ve Malzemesi: Pişme süresi: 15 dakika Ocak alevi: kısık ateş 6 Kişilik Ana malzemesi: 2 su bardağı dolusu kuru yeşil mercimek (400 ml. veya 300 gr.) 6 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 iri kuru soğan 4.5 su bardağı sıcak su (900 ml.) 1 tatlı kaşığı tuz Bilgi Notu: Mercimeği akşamdan ıslatmaya gerek yoktur. Gün içerisinde mercimeğ 4 saat soğuk su çinde ıslatmak yeterlidir.
tarifin devamı »

düdüklüde tavuk pişirme süresi

Resim
Düdüklüde Tavuk Pişirme Süresi Kaç Dakikada Pişer Pişme süresi: 25 dakika Ocak ısısı: Orta Ateş Ana Malzemesi: 1650 gr. Bir Bütün Market Tavuğu 7 Su Bardağı Su 1 Çorba Kaşığı Tuz Bilgi Notu: Tavuk, hindi, kaz gibi kümes hayvanları fırında, tencerede veya düdüklü tencerede ağırlıklarına göre pişer. Her tavuk aynı sürede pişmez. Tavuğu pişirirken ağırlığının ne kadar olduğunu ve o ağırlıkta bir tavuğun kaç dakikada piştiğini bilmeniz gerekir. Düdüklü tencerede ağırlıklarına göre tavuk haşlama süreleri: 1000 gr. Ağırlığında Tavuk 15 dakika 1100 gr. Ağırlığında Tavuk 17 dakika 1200 gr. Ağırlığında Tavuk 18 dakika 1300 gr. Ağırlığında Tavuk 20 dakika 1400 gr. Ağırlığında Tavuk 21 dakika 1500 gr. Ağırlığında Tavuk 23 dakika 1600 gr. Ağırlığında Tavuk 24 dakika 1700 gr. Ağırlığında Tavuk 26 dakika 1800 gr. Ağırlığında Tavuk 27 dakika 1900 gr. Ağırlığında Tavuk 29 dakika 2000 gr. Ağırlığında Tavuk 30 dakika 2100 gr. Ağırlığında Tavuk 31 dakika 2200 gr. Ağırlığında T
tarifin devamı »

düdüklü tencerede kemik suyu

Resim
Düdüklü Tencerede Kemik Suyu Nasıl Yapılır? Haşlama süresi: 60 dakika Ocak ısısı: Orta Ateş Bilgi notu: Hazırlamış olduğum kemik suyu için, ilikli dana kaval kemiği kullandım. Dana kaval kemiklerini kasaptan (parçalattırarak) aldım.  Ana malzemesi: iki tane dana kemiği parçalanmış 1.5 litre soğuk su
tarifin devamı »

şeker pancarı nasıl pişirilir

Resim
Düdüklü Tencerede Şeker Pancarı Nasıl Pişirilir? Pancar Haşlama süresi: 60 dakika Ocak ısısı: Orta Ateş Ana malzemesi: iki tane orta boy şeker pancarı 1.5 litre çeşme suyu Aklınızda bulunsun: Pancar alırken düdüklünüz kaç litrelik ise, ona göre pancarın iriliğini ayarlayın.
tarifin devamı »