Kayıtlar



düdüklüde etli patlıcan yemeği tarifi

Resim
Düdüklüde etli patlıcan yemeği tarifi, nasıl yapılır? Termo marka lastikli klasik düdüklü tencerede bu yemeği yaptım. Düdüklüde önce eti haşladım. Eti haşlarken ne kadar su, ne kadar yağ kulanacağımın hesabını yaptım. Bu yüzden yemeğe fazladan su, yağ eklemedim. Yemeğin her şeyi kendine karar, kolay gelsin.  Ana malzemesi: 1 kilo patlıcan 300 gr. dana kuşbaşı 6 çorba kaşığı zeytinyağı 2 orta boy patates 1 adet havuç 1 kuru soğan 1 çay kaşığı domates salçası 200 gr. rendelenmiş domates 1 köy biberi 1 iri diş sarımsak 2.5 su bardağı su (eti haşlamak için) karabiber, pul biber, kimyon 1 tatlı kaşığı tuz Düdüklüde etli patlıcan yemeği nasıl yapılır? Ana malzemedeki bütün sebzeleri yemeklik doğradım 300 gr. kuşbaşı eti 6 çorba kaşığı zeytinyağı ile kavurdum. Ardından 2.5 su bardağı su ile düdüklüde, orta ateşte 20 dakika haşladım ve ocaktan aldım. düdüklüyü açtım ve diğer bütün malzemeleri kavurmadan düdüklüye ekledim ve düdüklünün kapağını kapattım. buhar çıkmaya başlayınca düdüğünü...
tarifin devamı »


Düdüklü Tencerede Horoz Fasulyesi Nasıl Pişirilir

Resim
Düdüklü Tencerede Horoz Fasulyesi Nasıl Pişirilir Malzemesi: Pişme süresi: 50 dakika Ocak alevi: kısık ateş 6 Kişilik Ana malzemesi: 2 su bardağı kuru horoz fasulyesi (200 ml. lik bardakla) 6 çorba kaşığı zeytinyağı 1 kuru soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 4.5 su bardağı sıcak su (900 ml.) 1 tatlı kaşığı tuz   Düdüklü tencerede etsiz kuru horoz fasulyesi pişirme: 2 su bardağı horoz fasulyesini bir gece bol su içinde ıslattım sabah suyunu değiştirdim, bir taşım kaynattım köpüğünü aldım peşinden süzgeçe koydum suyun altına tuttum ve süzdüm soğanı yemeklik doğradım, suyu kaynatıp hazırladım düdüklüyü ocağın büyük gözü üzerine koydum ardından, ocağı yaktım orta ateşe ayarladım düdüklüye zeytinyağını koydum ısıttım üzerine sırayla soğanı, salçayı ilave ettim, kavurdum peşinden kuru fasulyeyi, suyu ilave ettim ve karıştırdım düdüklünün kapağını kapattım buhar çıkmaya başlayınca düdüğünü taktım bir süre sonra düdüklü fışlayıp kafa sallamaya başlayınca ocağın düğmesini sol tarafa çevire...
tarifin devamı »


düdüklü tencerede kuşbaşı koyun eti haşlama

Resim
Düdüklü tencerede kuşbaşı koyun eti kısık ateşte nasıl haşlanır? Pişme süresi: 30 dakika Ocak ısısı: Kısık Ateş Termo Düdüklü Tencere Ana malzemesi: 700 gr. kuşbaşı kıvırcık koyun eti 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı su (200 ml.) 1 tatlı kaşığı tuz Düdüklü tencerede kuşbaşı koyun eti haşlama: düdüklüyü ocağın büyük gözü üzerine oturttum ocağı yaktım ve orta ateşe ayarladım içine sıvıyağını ve kuşbaşı eti koydum, et suyunu tamamen salıncaya kadar kavurdum ardından 1 su bardağı sıcak suyu ilave ettim ve düdüklünün kapağını kapattım buhar çıkmaya başlayınca düdüğünü taktım bir süre sonra düdüklü fışlamaya başlayınca, ocağın gaz ayarını tamamen kıstım saatime baktım tam 30 dakika süre ile kısık ateşte eti haşladım süre bitiminde ocağı söndürdüm düdüklüyü musluk suyunun altında soğuttum, kapağını açtım, tuzunu ayarladım, tadına baktım ve üf üf demeye başladım. ben yaptığıma göre, sizde yaparsınız hiçte zor değil.
tarifin devamı »

Bu blogdaki popüler yayınlar

düdüklüde yeşil mercimek yemeği

Resim
Düdüklüde Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi, Nasıl Pişirlir ve Malzemesi: Pişme süresi: 15 dakika Ocak alevi: kısık ateş 6 Kişilik Ana malzemesi: 2 su bardağı dolusu kuru yeşil mercimek (400 ml. veya 300 gr.) 6 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 iri kuru soğan 4.5 su bardağı sıcak su (900 ml.) 1 tatlı kaşığı tuz Bilgi Notu: Mercimeği akşamdan ıslatmaya gerek yoktur. Gün içerisinde mercimeğ 4 saat soğuk su çinde ıslatmak yeterlidir.
tarifin devamı »

düdüklüde tavuk pişirme süresi

Resim
Düdüklüde Tavuk Pişirme Süresi Kaç Dakikada Pişer Pişme süresi: 25 dakika Ocak ısısı: Orta Ateş Ana Malzemesi: 1650 gr. Bir Bütün Market Tavuğu 7 Su Bardağı Su 1 Çorba Kaşığı Tuz Bilgi Notu: Tavuk, hindi, kaz gibi kümes hayvanları fırında, tencerede veya düdüklü tencerede ağırlıklarına göre pişer. Her tavuk aynı sürede pişmez. Tavuğu pişirirken ağırlığının ne kadar olduğunu ve o ağırlıkta bir tavuğun kaç dakikada piştiğini bilmeniz gerekir. Düdüklü tencerede ağırlıklarına göre tavuk haşlama süreleri: 1000 gr. Ağırlığında Tavuk 15 dakika 1100 gr. Ağırlığında Tavuk 17 dakika 1200 gr. Ağırlığında Tavuk 18 dakika 1300 gr. Ağırlığında Tavuk 20 dakika 1400 gr. Ağırlığında Tavuk 21 dakika 1500 gr. Ağırlığında Tavuk 23 dakika 1600 gr. Ağırlığında Tavuk 24 dakika 1700 gr. Ağırlığında Tavuk 26 dakika 1800 gr. Ağırlığında Tavuk 27 dakika 1900 gr. Ağırlığında Tavuk 29 dakika 2000 gr. Ağırlığında Tavuk 30 dakika 2100 gr. Ağırlığında Tavuk 31 dakika 2200 gr. Ağırlığında T...
tarifin devamı »

düdüklü tencerede kemik suyu

Resim
Düdüklü Tencerede Kemik Suyu Nasıl Yapılır? Haşlama süresi: 60 dakika Ocak ısısı: Orta Ateş Bilgi notu: Hazırlamış olduğum kemik suyu için, ilikli dana kaval kemiği kullandım. Dana kaval kemiklerini kasaptan (parçalattırarak) aldım.  Ana malzemesi: iki tane dana kemiği parçalanmış 1.5 litre soğuk su
tarifin devamı »

şeker pancarı nasıl pişirilir

Resim
Düdüklü Tencerede Şeker Pancarı Nasıl Pişirilir? Pancar Haşlama süresi: 60 dakika Ocak ısısı: Orta Ateş Ana malzemesi: iki tane orta boy şeker pancarı 1.5 litre çeşme suyu Aklınızda bulunsun: Pancar alırken düdüklünüz kaç litrelik ise, ona göre pancarın iriliğini ayarlayın.
tarifin devamı »